Name: Суп-пюре из кабачков с курицей
Ingredients: 500 г Курица для бульона; 500 г Кабачок; 2–3 шт. Картофель (по желанию); 1 шт. Лук; 2–3 зубчика Чеснок; по вкусу Соль и специи; для бульона Вода; для обжаривания Растительное масло; для подачи, по желанию Сухарики, сметана и семечки

А теперь — готовим

Как приготовить: шаг за шагом

1
Варю курицу в воде до готовности, солю бульон. Готовую курицу достаю, отделяю мясо от костей.

Этот шаг на видео ↗
2
Нарезаю кабачок и лук крупными кусочками. Лук слегка обжариваю на сковороде с маслом, затем добавляю кабачок и чеснок. Подрумяниваю овощи.

Этот шаг на видео ↗
3
Для более густого супа добавляю в бульон нарезанный картофель. Затем перекладываю кабачок с луком. Варю до мягкости овощей.

Этот шаг на видео ↗
4
Измельчаю овощи в бульоне погружным блендером. Количеством бульона регулирую густоту, добавляю соль и специи по вкусу.
Этот шаг на видео ↗
5
Разливаю суп по тарелкам. Добавляю отварную курицу, сметану и сухарики. По желанию посыпаю семечками.

Этот шаг на видео ↗