Перекусы На два дня Праздничный стол Овощи На сковороде

Рулетики из баклажанов с сыром — пошаговый рецепт

Name: Рулетики из баклажанов с сыром
Ingredients: 2 шт. Небольшие баклажаны; 1 ст. л. Растительное масло; по вкусу Соль; 100 г Твёрдый сыр; 2 зубчика Чеснок; 2 ст. л. Майонез; для подачи Помидоры; для подачи Свежая зелень

Заворачиваю начинку из сыра, чеснока и майонеза в обжаренные ломтики баклажана. Рулетики подаю на кружочках помидоров и посыпаю зеленью.

Рецепт Иры · YouTube Мама

К ингредиентам ↓ Видео

Ингредиенты

×1

Кнопками + и − можно увеличить или уменьшить количество продуктов. Отмечай то, что уже подготовлено.

Небольшие баклажаны2 шт.
Растительное масло1 ст. л.
Сольпо вкусу
Начинка
Твёрдый сыр100 г
Чеснок2 зубчика
Майонез2 ст. л.
Подача
Помидорыдля подачи
Свежая зеленьдля подачи

А теперь — готовим

Как приготовить: шаг за шагом

1
Мою баклажаны и нарезаю вдоль тонкими ломтиками. Подсаливаю с двух сторон.
2
Разогреваю сковороду с растительным маслом. Обжариваю ломтики с двух сторон до мягкости и румяной корочки.
3
Мелко натираю сыр, измельчаю чеснок и смешиваю с майонезом. Для более мягкого вкуса беру один зубчик чеснока.
4
Нарезаю помидоры кружочками и раскладываю на блюде. Наношу сырную начинку на обжаренные ломтики баклажанов и сворачиваю рулетиками.
5
Выкладываю рулетики на помидоры, посыпаю нарезанной зеленью и подаю.