Перекусы Праздничный стол Овощи На сковороде

Брускетта «Капрезе» — пошаговый рецепт

Name: Брускетта «Капрезе»
Ingredients: по числу брускетт Багет; для намазывания Творожный сыр; по вкусу Помидоры черри; по вкусу Моцарелла мини; по вкусу Зелёный базилик; по вкусу Соль; немного, для подачи Бальзамический соус или оливковое масло; для подачи, по желанию Листья салата и зелень

Собираю брускетту капрезе с творожным сыром, базиликом, черри и моцареллой. Для подачи выбираю бальзамический соус или оливковое масло.

Рецепт Иры · YouTube Мама

К ингредиентам ↓ Видео

Ингредиенты

Собрала всё необходимое для приготовления. Отмечай то, что уже подготовлено.

Багетпо числу брускетт
Творожный сырдля намазывания
Помидоры черрипо вкусу
Моцарелла минипо вкусу
Зелёный базиликпо вкусу
Сольпо вкусу
Бальзамический соус или оливковое маслонемного, для подачи
Листья салата и зеленьдля подачи, по желанию

КБЖУ блюда

На весь рецепт

Рассчитываю приблизительно по составу продуктов. Значения меняются вместе с количеством ингредиентов.

Считаю на весь рецепт. В расчётном варианте есть приблизительные массы продуктов. Дополнения для подачи считаю отдельно.

Калории: около 689 ккал
Белки: около 36,3 г
Жиры: около 29,5 г
Углеводы: около 70,9 г

Как я считаю КБЖУ

Считаю на весь рецепт. В расчётном варианте есть приблизительные массы продуктов. Дополнения для подачи считаю отдельно.
Для расчёта принимаю: Багет — 120 г (количество принято для расчётного варианта); Творожный сыр — 60 г (количество принято для расчётного варианта); Помидоры черри — 150 г (количество принято для расчётного варианта); Моцарелла мини — 100 г (количество принято для расчётного варианта); Зелёный базилик — 10 г (количество принято для расчётного варианта).
Для диапазонов количества беру нижнюю границу; дополнения для подачи и малые добавки указаны отдельно. Использую средний состав продуктов; марка, жирность и количество масла влияют на результат. Кости и несъедобные части учитываю в профиле продукта, когда масса указана вместе с ними.
В расчёт не включаю: Соль (не добавляет КБЖУ); Бальзамический соус или оливковое масло (дополнение для подачи не включено); Листья салата и зелень (дополнение для подачи не включено).

CoFID 2021 — состав продуктов ↗

А теперь — готовим

Как приготовить: шаг за шагом

1
Нарезаю багет и подсушиваю ломтики на сковороде до лёгкой румяности.

Этот шаг на видео ↗
2
Разрезаю черри и моцареллу на две-три части в зависимости от их размера.

Этот шаг на видео ↗
3
Намазываю хлеб творожным сыром. Выкладываю листья базилика, помидоры и моцареллу.

Этот шаг на видео ↗
4
Слегка солю. Поливаю небольшим количеством бальзамического соуса или оливкового масла и подаю.
Этот шаг на видео ↗