Выпечка Десерты Печенье Творог В духовке

Печенье «Гусиные лапки» — пошаговый рецепт

Name: Печенье «Гусиные лапки»
Ingredients: 260 г Пшеничная мука; 200 г Творог 5–9%; 180 г Холодное сливочное масло; 1 шт. Яйцо; 0,5 ч. л. Сода; 180 г Сахар для обваливания

Пеку творожное печенье «Гусиные лапки» с сахарной корочкой. Складываю кружочки теста в треугольники и прижимаю край вилкой.

Рецепт Иры · YouTube Мама

К ингредиентам ↓ Видео

Ингредиенты

×1

Кнопками + и − можно увеличить или уменьшить количество продуктов. Отмечай то, что уже подготовлено.

Пшеничная мука260 г
Творог 5–9%200 г
Холодное сливочное масло180 г
Яйцо1 шт.
Сода0,5 ч. л.
Сахар для обваливания180 г

А теперь — готовим

Как приготовить: шаг за шагом

1
Натираю холодное сливочное масло, добавляю творог и яйцо, перемешиваю. Крупнозернистый творог предварительно измельчаю блендером.
2
Добавляю муку и соду. Перемешиваю, затем собираю тесто руками до мягкости и однородности.
3
Раскатываю тесто до толщины 3–4 мм и вырезаю кружочки чашкой или стаканом.
4
Обваливаю каждый кружочек в сахаре со всех сторон. Складываю пополам, затем ещё раз с небольшим смещением, чтобы получился неровный треугольник. Прижимаю края вилкой.
5
Выкладываю печенье на противень и выпекаю при 180 °C на режиме «верх-низ» примерно 25–30 минут, до золотистого цвета.