Домашняя приправа из помидоров и базилика — пошаговый рецепт
Готовлю домашнюю сухую приправу из помидоров, сладкого перца, чеснока и базилика. Высушиваю овощное пюре и зелень в дегидраторе, измельчаю и смешиваю с орегано и солью.
Рецепт Иры · YouTube Мама
Ингредиенты
Кнопками + и − можно увеличить или уменьшить количество продуктов. Отмечай то, что уже подготовлено.
Включи, чтобы экран не гас, пока готовишь по этому рецепту.
Время и температура остаются прежними. Добавки по вкусу и количество специй на одну заготовку сохраняются.
Как приготовить: шаг за шагом
- 1
- 2
Помидоры, болгарский перец и очищенный чеснок измельчаю погружным блендером в пюре.
Этот шаг на видео ↗
- 3
Распределяю овощное пюре тонким слоем по поддонам для пастилы. Листья базилика раскладываю отдельно. Сушу в дегидраторе при 50 °C до полного высыхания; ориентир — 10–14 часов.
Этот шаг на видео ↗
- 4
Ломаю высушенный овощной пласт на кусочки. Измельчаю его и сухой базилик в хлопья или порошок.
Этот шаг на видео ↗
- 5
Смешиваю овощные хлопья и базилик с солью, сухим чесноком, орегано и сухим базиликом. Пересыпаю готовую приправу в чистые сухие банки.
Этот шаг на видео ↗
Готовим вместе: видео к рецепту
Нажимая кнопку просмотра, ты разрешаешь подключить проигрыватель YouTube. Подробнее.
Откроется на YouTube с 03:36 — начала приготовления.
Этот рецепт в моих каналах
Ещё немного вкусного
Все рецепты →
Домашние бульонные кубики
В составе: Готовый концентрированный куриный бульон · Морковь · Репчатый лук
Куриный паштет с оливками в заморозку
В составе: Курица отварная, мясо без костей · Сливки 10% · Творожный сыр