Домашние бульонные кубики — пошаговый рецепт

Name: Домашние бульонные кубики
Cook time: 30 min
Ingredients: 700 мл Готовый концентрированный куриный бульон; 1 шт. Морковь; 1 шт. Репчатый лук; по вкусу Петрушка и укроп

Замораживаю концентрированный куриный бульон с овощами и зеленью небольшими кубиками. Использую эту заготовку для супов и гарниров.

Рецепт Иры · YouTube Мама

К ингредиентам ↓ Видео

Ингредиенты

×1

Кнопками + и − можно увеличить или уменьшить количество продуктов. Отмечай то, что уже подготовлено.

Готовый концентрированный куриный бульон700 мл
Морковь1 шт.
Репчатый лук1 шт.
Петрушка и укроппо вкусу

А теперь — готовим

Как приготовить: шаг за шагом

1
В готовый бульон добавляю очищенные морковь и лук, петрушку и укроп. Варю 25–30 минут, чтобы овощи стали очень мягкими.

Этот шаг на видео ↗
2
Измельчаю бульон вместе с овощами погружным блендером до максимально однородной консистенции.

Этот шаг на видео ↗
3
Разливаю смесь по подходящим для морозилки формам для крупных кубиков льда или порционным формочкам. Накрываю и замораживаю.

Этот шаг на видео ↗
4
Жду полного застывания, вынимаю кубики из форм и перекладываю в пакет для заморозки. Добавляю их в супы и гарниры во время приготовления.

Этот шаг на видео ↗