Заготовки Соусы и маринады В морозилку Овощи

Соус песто с базиликом — пошаговый рецепт

Name: Соус песто с базиликом
Ingredients: 100 г Базилик; 1 зубчик Чеснок; 2 ст. л. Кедровые орехи; 50 мл Оливковое масло; 50 г Пармезан; 0,5 ч. л. Соль

Готовлю песто из базилика, кедровых орехов, пармезана и оливкового масла. Часть соуса раскладываю небольшими порциями для заморозки.

Рецепт Иры · YouTube Мама

К ингредиентам ↓ Видео

Ингредиенты

×1

Кнопками + и − можно увеличить или уменьшить количество продуктов. Отмечай то, что уже подготовлено.

А теперь — готовим

Как приготовить: шаг за шагом

1
Промываю базилик. Отделяю листья от стеблей и соцветий.

Этот шаг на видео ↗
2
Половину кедровых орехов слегка подсушиваю на сухой сковороде, вторую половину оставляю необжаренной.
Этот шаг на видео ↗
3
Кладу в измельчитель листья базилика, чеснок и орехи. Начинаю измельчать и постепенно добавляю оливковое масло.

Этот шаг на видео ↗
4
Добавляю натёртый пармезан и соль. Измельчаю до желаемой консистенции.

Этот шаг на видео ↗
5
Для заморозки раскладываю соус небольшими порциями по подходящим ёмкостям и убираю в морозилку.
Этот шаг на видео ↗