Блины и оладьи Выпечка Завтраки В морозилку Экономное меню На сковороде

Пышные оладьи на кефире — пошаговый рецепт

Name: Пышные оладьи на кефире
Ingredients: 500 мл Кефир; 450 г Пшеничная мука высшего сорта; 2 шт. Яйца; 2 ст. л. Сахар; 0,5 ч. л. Соль; 1 ч. л. Сода; для жарки Растительное масло

Замешиваю густое тесто на кефире и соде для пышных оладий. Готовую партию также замораживаю для будущих завтраков.

Рецепт Иры · YouTube Мама

К ингредиентам ↓ Видео

Ингредиенты

×1

Кнопками + и − можно увеличить или уменьшить количество продуктов. Отмечай то, что уже подготовлено.

А теперь — готовим

Как приготовить: шаг за шагом

1
Смешиваю кефир, яйца, соль и сахар. В конце добавляю муку и соду, хорошо перемешиваю.

Этот шаг на видео ↗
2
Оставляю густое тесто на 10–15 минут, чтобы на поверхности появились пузырьки.

Этот шаг на видео ↗
3
Выкладываю оладьи ложкой на сковороду с маслом. Жарю под крышкой на среднем огне около 2–3 минут, затем переворачиваю и довожу до готовности с другой стороны.

Этот шаг на видео ↗
4
Подаю с ягодами, мёдом, вареньем или сгущёнкой.

Этот шаг на видео ↗
5
Для запаса остужаю готовые оладьи, упаковываю порциями и замораживаю. Размораживаю и разогреваю перед подачей.

Этот шаг на видео ↗