Перловка с куриными сердечками — пошаговый рецепт
Готовлю перловку с куриными сердечками, морковью, болгарским перцем и помидорами в одной сковороде. В конце добавляю укроп и даю крупе настояться — получается домашний обед или ужин с гарниром.
Рецепт Иры · YouTube Мама
Ингредиенты
Кнопками + и − можно увеличить или уменьшить количество продуктов. Отмечай то, что уже подготовлено.
Включи, чтобы экран не гас, пока готовишь по этому рецепту.
Время и температура остаются прежними. Добавки по вкусу и количество специй на одну заготовку сохраняются.
Как приготовить: шаг за шагом
- 1
Очищаю куриные сердечки от лишнего жира и жилок. Лук и помидор нарезаю небольшими кубиками, болгарский перец — четвертькольцами. Морковь натираю на крупной тёрке.
Этот шаг на видео ↗
- 2
Выкладываю сердечки на сковороду, обжариваю до полуготовности и подсаливаю. Добавляю лук и морковь. Готовлю, пока лук станет полупрозрачным, а морковь — мягкой.
Этот шаг на видео ↗
- 3
Добавляю болгарский перец и помидоры. Перемешиваю и обжариваю всё вместе ещё 5–7 минут.
Этот шаг на видео ↗
- 4
Промываю перловку и выкладываю к сердечкам с овощами. Вливаю 2,5 стакана воды, добавляю соль, паприку, жареный лук и сухой чеснок по вкусу. Накрываю крышкой.
Этот шаг на видео ↗
- 5
Примерно через 15 минут, когда перловка впитает часть жидкости, открываю крышку. Добавляю нарезанный укроп и перемешиваю.
Этот шаг на видео ↗
- 6
Снова накрываю крышкой и тушу ещё 15–20 минут. После этого даю блюду настояться 30–40 минут, чтобы перловка впитала оставшуюся жидкость.
Этот шаг на видео ↗
Готовим вместе: видео к рецепту
Нажимая кнопку просмотра, ты разрешаешь подключить проигрыватель YouTube. Подробнее.
Откроется на YouTube с 02:44 — начала приготовления.
