Тесто для пельменей на молоке и воде — пошаговый рецепт

Name: Тесто для пельменей на молоке и воде
Ingredients: 125 мл Вода; 125 мл Молоко; 1 ст. л. без горки Соль; 2 ст. л. Растительное масло; 1 шт. Яйцо; 500 г Мука; по необходимости Мука для раскатывания и пельменницы

Замешиваю тесто для домашних пельменей и вареников на молоке и воде в хлебопечке. Оно хорошо раскатывается тонким слоем и подходит для лепки с помощью пельменницы.

Рецепт Иры · YouTube Мама

К ингредиентам ↓ Видео

Ингредиенты

×1

Кнопками + и − можно увеличить или уменьшить количество продуктов. Отмечай то, что уже подготовлено.

Вода125 мл
Молоко125 мл
Соль1 ст. л. без горки
Растительное масло2 ст. л.
Яйцо1 шт.
Мука500 г
Мука для раскатывания и пельменницыпо необходимости

КБЖУ блюда

На весь рецепт

Рассчитываю приблизительно по составу продуктов. Значения меняются вместе с количеством ингредиентов.

Считаю на весь рецепт. В расчётном варианте есть приблизительные массы продуктов. Дополнения для подачи считаю отдельно.

Калории: около 2151 ккал
Белки: около 72,5 г
Жиры: около 41,3 г
Углеводы: около 373 г

Как я считаю КБЖУ

Считаю на весь рецепт. В расчётном варианте есть приблизительные массы продуктов. Дополнения для подачи считаю отдельно.
Для расчёта принимаю: Молоко — 125 г (объём переведён в расчётную массу); Растительное масло — 28 г (ложки переведены в расчётную массу); Яйцо — 50 г (штучный продукт переведён в расчётную массу); Мука для раскатывания и пельменницы — 20 г (количество принято для расчётного варианта).
Для диапазонов количества беру нижнюю границу; дополнения для подачи и малые добавки указаны отдельно. Использую средний состав продуктов; марка, жирность и количество масла влияют на результат. Кости и несъедобные части учитываю в профиле продукта, когда масса указана вместе с ними.
В расчёт не включаю: Вода (не добавляет КБЖУ); Соль (не добавляет КБЖУ).

А теперь — готовим

Как приготовить: шаг за шагом

1
Соединяю воду, молоко, яйцо, соль, растительное масло и муку. Замешиваю тесто в хлебопечке и выкладываю на рабочую поверхность.

Этот шаг на видео ↗
2
Припыляю поверхность мукой и раскатываю тесто тонким слоем. Использую для лепки пельменей или вареников.

Этот шаг на видео ↗

Готовим вместе: видео к рецепту

Нажимая кнопку просмотра, ты разрешаешь подключить проигрыватель YouTube. Подробнее.

Открыть видео рецепта

Откроется на YouTube с 03:39 — начала приготовления.

Ещё мой вариант на видео ↗

Ингредиенты

КБЖУ блюда

Как приготовить: шаг за шагом

Готовим вместе: видео к рецепту

Ещё немного вкусного

Мини-пиццы с фаршем в заморозку

Куриный паштет с оливками в заморозку

Сырные конвертики с яйцом в лаваше

Куриные крылышки терияки в заморозку

Увидимся на моей кухне